Начало Хранене Рецепти Основни ястия От картофи Картофена запеканка с гъби, пържен лук и коричка от сирена

Картофена запеканка с гъби, пържен лук и коричка от сирена

Картофена запеканка с гъби, пържен лук и коричка от сирена - изображение

Необходими продукти:

  • 6 картофа
  • 50 грама масло
  • 1 яйце
  • 2 глави лук
  • 5 супени лъжици зехтин
  • сол

За плънката:

  • 200 грама гъби пачи крак
  • 2 глави лук
  • 2 супени лъжици зехтин
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

За покритието:

  • 125 грама моцарела
  • 125 грама кашкавал
  • стрък градински чай


Начин на приготвяне:

Измийте гъбите, едрите нарежете, а дребните оставете цели. Обелете и нарежете на малки кубчета две глави кромид, изпържете го в зехтина на силен огън до златисто. Тогава прибавете пачия крак, подправете с черен пипер и сол. Пържете продуктите, докато се изпари напълно течността. Отделете няколко цели гъби за украса.

Обелете, нарежете и сварете до готовност картофите. Превърнете ги в пюре, като намачкате, към което прибавете яйцето, нарязаното на кубчета масло и сол при необходимост. Разбийте старателно.

Нарежете и изпържете в голямо количество мазнина двете глави лук (за плънката), трябва да се изпържат много добре, да станат наситено златисти. Изсипете ги в картофеното пюре, разбъркайте, за да се смесят, прехвърлете в тава половината. Заравнете, сложете лука с гъбите, разпределете равномерно и покрийте с останалото пюре от картофите и чипса. Отново изравнете слоя и го поръсете със смес от моцарелата и кашкавала, които предварително сте настъргали.

Изпечете ястието в добре сгорещена фурна, докато то се покрие с апетитна румена коричка (това ще се случи за около половин час).

Картофена запеканка с гъби и лук

Декорирайте с градински чай.


Да ви е вкусно!

 

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: edimdoma.ru

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиСнимкиАлт. медицинаХрани и ястияЗдравни съветиЛюбопитноДиетиЛайфстайлНовиниБотаникаЛечения