Картофена запеканка с бекон, крема сирене и чесън

Необходими продукти:

• картофи (около килограм)
• 1-2 глави лук
• 150 грама бекон
• 70 грама масло
• 100 грама крема сирене или друго подобно
• 3 супени лъжици сметана (заквасена)
• 100 милилитра прясно мляко
• 1 чаена лъжица сушен чесън
• 50 грама кашкавал
• сол

Начин на приготвяне:

Сварете картофите (преди това ги обелете) в подсолена вода, след което ги намачкайте, докато са още горещи.

Нарязания на дребни парчета бекон изпържете в собствена мазнина, докато стане хрупкав. Извадете го върху хартия с помощта на решетъчна лъжица.

Лука нарежете и запържете до златисто в мазнината, която е останала от приготвянето на бекона.

Към още горещото пюре прибавете маслото и налейте топлото прясно мляко, намачкайте.

Ред е на крема сиренето, заквасената сметана и сушения чесън, разбъркайте.

Накрая сложете бекона, лука и разпределете сместа в подходяща тава.

Поръсете с настъргания кашкавал и изпечете в загрята при 180 градуса фурна за около половин час.

Да ви е вкусно!

Източник: passion.ru