Карамелен сладкиш с бадемово мляко

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица ленено семе
• 100 грама фурми без костилка, нарязани
• 50 грама масло
• 1/2 чаена лъжица сода бикарбонат
• 150 грама брашно
• 125 грама кафява захар мусковадо
• 1 чаена лъжица ванилия

за соса:

• 125 грама захар мусковадо
• 250 милилитра бадемово мляко

Начин на приготвяне:

Включете фурната да се загрее на 180 градуса.

Смелете лененото семе и го сложете в малка купичка, сипете към него 3 супени лъжици вода и изчакайте няколко минути да се стъгсти сместа.

Междувременно сварете фурмите в 150 милилита гореща вода. Сложете маслото и, след като се разтопи, свалете от котлона и разтворете содата във водата.

Разбъркайте брашното със захарта и добавете щипка сол. Изсипете към него фурмите (включително и течността), лененото семе и ванилията. Рзбъркайте и изсипете в подходяща 22-сантиметрова форма.

За соса комбинирайте кафявата захар с бадемовото мляко и разбъркайте, за да се разтворят кристалчетата.

Излейте върху кекса и изпечете за 30 минути - сосът ще се сгъсти по дъното на съда.

Сервирайте десерта топъл с лъжица сладолед.