Карамелен пай

Необходими продукти:

• 20 грама брашно
• 20 грама масло
• 1 и 1/2 чаена чаша кафява захар
• 2 чаени чаши прясно мляко
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 3 разбити жълтъка
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция
• 1 изпечена кора за пай

за глазурата:

• 3 белтъка
• 1/4 чаена лъжичка лимонтузу
• 1/2 чаена чаша захар

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото, прибавете брашното и разбъркайте го хомогенност. Добавете захарта, прясното мляко и солта. Изчакайте сместа да заври, добавете жълтъците и ванилията. Сипете полученият крем в кората за пай.

Разбийте белтъците със захарта и лимонтузуто и разпределете сместа с помощта на шприц върху горещата плънка.

Загрейте фурната на 180 градуса, запечете за 20 минути до златист цвят, оставете да изстине и охладете десерта. Поднесете студен и се насладете.

Да ви е сладко!

Източник: frugalhausfrau.com