Пай есенни листа с ябълки, орехи и карамел

Необходими продукти:

• 1 килограм почистени и нарязани ябълки
• готово тесто за пай
• 1 чаена чаша захар
• 1/2 чаена чаша кристална захар за поръсване
• 1 шушулка ванилия
• 50 грама смлени орехи
• 2 супени лъжици течен карамел
• 2 грама канела на прах
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 1 жълтък за намазване

Начин на приготвяне:

Сложете ябълките в намаслена тенджера, поръсете със захарта, добавете шушулката ванилия и разбъркайте. Загрейте сместа и задушете за 5 минути.

Охладете плодовете, премахнете шушулката и добавете канелата, карамела, орехите и ванилията. Разбъркайте и оставете настрана. Разточете тестото и изрежете две кори с еднаква на тавичката за пай форма. Първата кора разстелете по съда и притиснете тестото по стените.

От втората направете разрези във формата на листенца и ги украсете.

Разпределете плодовата плънка в съда, загладете и покрийте равномерно с тестените цветя. Намажете пая с жълтък, поръсете с кристална захар и загрейте фурната на 200 градуса. Изпечете сладкиша за 25 минути и охладете. Разрежете, поднесете в чинийка и се насладете на финия плодов вкус и аромат.

Бон Апети!

 За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: revista.mariaorsini.com