Калцоне от готово тесто със спанак, сирена и чесън

Необходими продукти:

• пакет готово тесто за пица с мая (5000-600 грама)

За плънката:

• 1 глава лук
• 300 грама замразен спанак
• 1 сварено яйце
• 50 грама меко сирене
• 80 грама кашкавал
• 2 скилидки чесън
• 1 чаена лъжица зехтин
• сол
• черен пипер

Начин не приготвяне:

Размразете спанака, яйцето сварете твърдо.

Налейте зехтина в нагорещен тиган и изпържете до омекване ситно нарязаните лук и чесън. След това добавете спанака, който сте отцедили от течността и сте накълцали. Подправете със сол и черен пипер. Десет минути по-късно свалете съда от котлона и оставете сместа да се охлажда.

Настържете кашкавала едро в купа, в която добавете също нарязаното яйце, мекото сирене и спанака. Разбъркайте. Ако плънката се получи прекалено суха, налейте малко зехтин.

Тестото разделете на две части, които разточете, за да се получат основи с диаметър около 25-30 сантиметра. Върху едната им половина сложете от спаначения пълнеж и покрийте с другата част тесто. По краищата оставете по 1,5-2 сантиметра без плънка, там прищипете, за да затворите пицата.

Намажете повърхността с разбито яйце, поръсете със спанак и изпечете във фурната, която предварително сте включили да загрява при 180 градуса, за около 10 минути.

Ако пицата се надуе много, пробийте мехурчетата внимателно с нож.

Добър апетит!

Снимка: hlebopechka.ru