Кайсиев сладкиш с розмарин и ядки

Необходими продукти:

• 300 грама брашно
• щипка сол
• 2 чаени лъжички натрошен ситно розмарин
• 200 грама безсолно масло, нарязано на кубчета
• 50 грама кафява захар
• 5 милилитра екстракт от ванилия
• 2 чаени чаши сушени кайсии
• 200 милилитра вода
• 1/2 чаена чаша кристална захар
• 2 супени лъжици мед
• 2 чаени лъжички бренди
• 100 грама смлени орехови ядки

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса и застелете тавичка с лист незалепваща хартия. В купа смесете брашното със солта и розмарина. Добавете маслото, ванилията и кафявата захар. Разбъркайте и получената ронлива смес изсипете в тавичката.

Притиснете с длани и оформете основа. Изпечете за 20 минути и охладете.

В тенджера налейте вода, смесена със захар и сварете кайсиите.

Отцедете ги, сложете плодовете в блендер и прибавете меда и брендито.

Разбийте до получаването на пюре и го разпределете върху сладкиша. Поръсете с орехови ядки, разрежете и поднесете.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: gastronomyblog.com