Немски сладкиш с пудинг и кайсии

Необходими продукти:

• 3 чаени чаши пресято брашно
• 150 грама чаши захар
• 15 грама бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена чаша меко масло
• 4 яйца
• 1 чаена чаша пълномаслено мляко
• 2 чаени лъжички ванилов екстракт
• 1 чаена лъжичка лимонов екстракт

за пудинга

• 200 грама кайсии от компот
• 4 чаени чаши пълномаслено прясно мляко
• 1/2 чаена чаша захар
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 3/4 чаени чаши царевично нишесте
• 5 листа желатин
• 4 супени лъжици студена вода
• 2 супени лъжици захар

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса и покрийте правоъгълна тавичка с лист пергамент. Комбинирайте всички сухи съставки и разбъркайте докато се смесят. Прибавете маслото и бъркайте до получаването на ронлива смес.

Разбийте яйцата със захарта, а в друг съд комбинирайте млякото с ваниловата и лимоновата есенция. Комбинирайте смесите, разбъркайте до еднородност и изсипете тестото в тавичката. Загладете повърхността и запечете за 25 минути, охладете.

В купа сипете прясното мляко, добавете захарта, ванилията, нишестето и разбъркайте до еднородност. Разтворете желатина, загрейте го, добавете захарта и разбъркайте. Комбинирайте млечната с тази смес и изсипете върху основата. Охладете за час и добавете разполовените кайсии. Върнете на хладно за още 1-2 часа, разрежете и поднесете.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.sprinklebakes.com

Още по темата:

• Сладкиш от сух хляб с кайсии и млечна заливка
• Плодов пудинг с хляб
• Карамелен ябълков пудинг с овесени ядки, стафиди и канела
• Плодов сладкиш с канела и ядки (без печене)