Индийски хляб Наан

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша пълнозърнесто брашно
• 1 чаена чаша бяло брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• 2 чаени лъжички зехтин или масло от рапица
• 3/4 чаени чаши нискомаслено прясно мляко

Начин на приготвяне:

Смесете в купа пълнозърнестото и бялото брашно, солта, бакпулвера и содата за хляб.

Разбъркайте в отделна купа зехтина и млякото и затоплете в микровълновата.

Направете кладенче в центъра на сухите съставки и добавете на тънка струя течните, като междувременно разбърквате и омесвате с ръце. Оформете тестото на топка и сложете в купа, покрийте с капак и оставете за 20 минути.

Разделете тестото на 4 топки, покрийте с фолио и оставете да постоят за 10 минути, след това ги разточете върху набрашнена
повърхност, така че да заприличат на тънки питки.

Загрейте тиган с незалепващо покритие на средно силен огън. Запечете разточените питки и покрийте с капак. Когато се покажат балончета на повърхността на тестото, обърнете и запечете от другата страна.

Сервирайте към яхния или друго ястие, като поръсите с пресен магданоз по желание.

Приятен апетит!