Запеканка с карфиол, пилешко месо и чедър

Запеканката с карфиол и пилешко месо е подходяща за хората, които спазват високомазнинно-нисковъглехидратно хранене. В порция се съдържат около 450 калории, 30 грама мазнини и 30 грама протеини, а въглехидратите са само 9 грама.

Необходими продукти:

• 250 грама пилешки гърди (филе)
• 1 супена лъжица зехтин
• 1/2 чаена лъжица сол
• черен пипер на вкус
• 1/4 чаена чаша сметана
• 1 глава карфиол, настърган или смлян в робот (за да придобие размер на ориз)
• 1/4 чаена лъжица лук на прах
• 1 1/2 чаени лъжици микс от сушени подправки - магданоз, риган, босилек, италиански микс
• 1 супена лъжица нарязан на ситно магданоз
• 1 чаена чаша настърган чедър

Начин на приготвяне:

Подсушете месото с кухненска хартия и го нарежете на кубчета. Подправете със сол и черен пипер.

В тиган загрейте мазнината и изпържете в нея пилешкото, докато леко покафенее - са около 10-12 минути.

Прибавете сметаната и изстържете обгорелите парченца месо, които са се залепили по дъното на съда.

Включете фурната да се загрее на 165 градуса и намазнете тава.

Изсипете в нея карфиоления ориз, подправете го със сол, пипер и лука на прах, прибавете сушените и пресните подправки.

Отгоре сложете пилешкото и полейте със сметаната от тигана.

Поръсете по цялата повърхност с чедъра.

Изпечете за 15-20 минути, докато кашкавалът се разтопи.