Запеканка от патладжани с чеснов крем и пармезан
Необходими продукти:
- 1 килограм патладжани
- 4 домата, нарязани на кръгчета
- 1 глава чесън, сварена и обелена
- 1 глава лук, сварена
- 1 стрък мащерка
- 1 супена лъжица бяло вино
- 80 грама настърган пармезан
- няколко стръка пресен босилек
- няколко стръка пресен розмарин
- зехтин
- сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Пригответе йенски съд за печене и го намажете със зехтин. Измийте патладжаните, нарежете ги на филийки и подредете част от тях в съда. Покрийте с нарязани домати.
С блендер смесете чесъна, лука, мащерката, виното и част от пармезана. Разбийте и разпределете крема върху зеленчуците. Подправете със стръкчета розмарин и босилек.
Подредете останалите патладжани, поръсете с пармезана, подправете със сол и черен пипер. Поръсете ястието с няколко капки зехтин и загрейте фурната на 200 градуса. Покрийте съда с капак и запечете за 30-35 минути. Охладете, разпределете порции и поднесете.
Да ви е вкусно!
За framar.bg: Русиана Михайлова
Източник: unflodebonneschoses.fr
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
СУОНСЪН ЕКСТРАКТ ОТ ПАТЛАДЖАН капсули 450 мг * 30 SWR051
ПРОМОРЕЦЕПТАТА е свързана към
- Предястия
- Топли предястия
- Запеканка с прясно мляко, яйца и коприва
- Запеканка от спанак със сирена, чесън и гъби
- 10 грешки при отглеждането на патладжан, които не бива да допускаме
- Тиквички на фурна с домати и картофи
- Рецепти за лятна манджа с патладжани и тиквички
- Как се прави пармезан (Пармиджано-Реджано) и полезен ли е
- Печени моркови с чесън и пармезан
- Спагети с пармезан и яйца
- Зеленчукова запеканка с извара
- Рецепти за лятна доматена манджа с чушки и патладжани
Коментари към Запеканка от патладжани с чеснов крем и пармезан