Задушени свински рулца с плънка от ориз и сушени сини сливи

Необходими продукти:

800 грама свинско филе
16 сушени сини сливи
100 грама ориз
3 скилидки чесън
3 супени лъжици олио
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Разрежете филето на 8 еднакви по големина части, които начукайте и подправете със сол и смлян черен пипер.

Залейте ориза с вода и поставете съда на котлона. Подсолете и нека се вари в продължение на 12-15 минути.

След това отцедете течността и измийте зрънцата с чиста вода.

Когато се охладят, към тях прибавете обелените и пресовани скилидки чесън. Разпределете ориза в единия край на парчетата месо, като слагате по 2 супени лъжици. Добавете и по 2 сушени сини сливи на руло.

Навийте рула, закрепете ги с клечки за зъби или завържете с подходяща връв.

Изпържете до златисто рулцата, прехвърлете ги в тенджера и залейте с малко вода. Оставете ги да се задушават в продължение на 30 минути. Ако е необходимо, долейте още вода по време на приготвянето.

Може да поднесете като основно или в качеството на предястие.

Добър апетит!

Снимки: priyatnogo-appetita.com