Задушени в доматен сос кюфтета от кайма и ориз

Необходими продукти:

700 грама кайма смес
1/2 чаена чаша сварен ориз
2 глави лук
1 голям морков или два малки
2 супени лъжици доматено пюре
2 яйца
2 скилидки чесън
сол, черен пипер и други подправки по избор
магданоз на вкус
1/2 чаена чаша брашно
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Сложете каймата в дълбок съд, чукнете яйцата и подправете.

Добавете половината (или 1 малък) настърган морков и едната ситно нарязана глава лук.

След това сложете сварения ориз и омесете всичко старателно.

Оформете кръгли кюфтенца от сместа, които оваляйте в брашно.

Направете доматения сос. Изпържете останалите морков и лук до златисто, тогава прибавете доматеното пюре. Налейте няколко лъжици вода и нека всичко се задушава няколко минути.

След това върху соса подредете кюфтетата и нека се приготвят по 5 минути от всяка страна. Когато ги обръщате, бъдете внимателни, за да не се разпаднат.

Налейте вода, колкото да покрие кюфтетата и оставете да се задушават до готовност (10 минути).

Изключете котлона, поръсете ястието с нарязан пресен магданоз, нека престои така известно време и тогава поднесете.

Добър апетит!

Снимка: supernevestka.ru