Кашкавалени кюфтета със сирена и млечен сос

Необходими продукти:

• 300 грама настърган кашкавал
• 200 грама натрошено меко сирене
• 2 разбити яйца
• 100 грама настърган чедър
• 50 грама настъргана моцарела
• 100 грама едро смляна галета
• сол, черен пипер, кимион според вкуса
• 1 настъргана глава лук
• 1 супена лъжица брашно
• олио за пържене

за соса

• 2 супени лъжици маскарпоне
• 1 скилидка чесън
• 2 супени лъжици кисело мляко
• сол, черен пипер
• сок от половин лимон

Начин на приготвяне:

В купа сложете настъргания кашкавал, мекото сирене, чедъра, моцарелата, лука и подправете със сол, черен пипер и кимион според вкуса ви. Добавете брашното и яйцето, разбъркайте и загребете една супена лъжица от сместа.

Оваляйте я в галетата и изпържете в силно сгорещена мазнина. Отцедете и подредете кашкавалени кюфтета в чиния или плато.

Направете соса като смесите в купичка маскарпонето с пресован чесън, кисело мляко, лимонов сок, подправки и разбъркате до хомогенност. Поднесете ястието с млечния сос и се насладете на вкуса.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.homecookingadventure.com