Енергийна салата със спанак, мед и синьо сирене

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша сварен булгур
• 1/2 чаена чаша варено жито
• 50 грама орехови ядки
• 1-2 супени лъжици разтопен мед
• зехтин и сол на вкус
• 250 грама пресен спанак
• 1 глава червен лук
• 100 грама натрошено синьо сирене
• 2-3 стръка копър

Начин на приготвяне:

В купа смесете житото, булгура, ореховите ядки, нарязания на полумесеци червен лук, листенцата спанак. Подправете със скълцан копър, сол, зехтин, добавете меда и разбъркайте. Сервирайте салатата студена, гарнирана с натрошено синьо сирене.

Добър апетит!

Източник: pinchofyum.com