Домашно тесто за пица, подходящо за замразяване

Необходими продукти:

• 1 килограм брашно
• 32 грама суха мая
• щипка сол
• 50 милилитра зехтин
• 35 милилитра кленов сироп
• 500 милилитра топла вода

Начин на приготвяне:

• Смесете брашното, маята и солта в голяма купа.
• Добавете зехтина, кленовия сироп и 3/4 от водата.
• Разбъркайте и добавете още вода, ако е необходимо, като имате предвид, че тестото не трябва да е прекалено влажно.
• Извадете го върху набрашнена повърхност и омесете с длани, докато стане гладко и еластично.
• Почистете купата и я намажете със зехтин.
• Прехвърлете тестото в нея, покрийте с найлоново фолио и го оставете да втаса в продължение на 1-2 часа, докато удвои размера си.
• Отново извадете върху леко набрашнена повърхност и замесете за кратко.
• Разделете тестото на 6 равни части и оформете топки.
• Покрийте и ги оставете да си починат в продължение на 30 минути.
• Увийте всяка топка в найлоново фолио и съхранявайте във фризер.
• Размразете тестото в хладилник, разточете, гарнирайте и опечете.

Приятен апетит!

Снимки: bellyrumbles.com