Домашна гранола с кокос, ядки и плодове

Необходими продукти:

• 5 чаени чаши овесени ядки
• 1 чаена чаша кокосов чипс или настърган кокос
• по 1/2 чаена чаша нарязани бадеми, ядки пекан, кафява захар, тиквени и слънчогледови семена
• 1/2 чаена чаша кленов сироп
• 1/2 чаена чаша изворна вода
• 1/2 чаена чаша олио
• по 1/2 чаена чаша стафиди и сушени червени боровинки

Начин на приготвяне:

Включете фурната да се подгрява на 130 градуса.

Смесете овесените ядки, кокоса, кафявата захар, тиквените и слънчогледови семена, бадемите и пекана в голяма купа. Добавете водата, кленовия сироп и мазнината. Разбъркайте добре и разстелете в голяма тава, застлана с хартия за печене.

Изсушете гранолата за 45 минути, след което разбъркайте добре и отново върнете във фурната, докато придобие приятен златистокафяв загар – около още 45 минути. Накрая добавете боровинките и стафидите. Разбъркайте и оставете да се охлади, преди да приберете в плътно затворен сух буркан.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: eatingwell.com