Шоколадов десерт с мюсли (без печене)

Необходими продукти:

• 300 милилитра бита сметана
• 250 грама високомаслена мека извара
• 150 грама заквасена сметана
• 125 грама начупен на парчета шоколад
• 125 грама мюсли
• 90 грама захар
• 90 грама масло
• 2 яйца (отделете белтъците и жълтъците)
• 3 супени лъжици вода
• 2 супени лъжици желатин на прах
• 30 грама шоколадови стърготини

Начин на приготвяне:

Смесете мюслите с разтопеното масло, прибавете 30 грама от захарта и разпределете по дъното на подходящ съд, който приберете в хладилника.

Парчетата шоколад разтопете на водна баня, междувременно бъркайте непрекъснато.

Желатина разтворете в 3 супени лъжици студена вода и изчакайте прахът да набъбне. След това поставете купата на водна баня и затоплете до разтварянето на желатина.

В дълбока купа разбийте изварата, прибавете жълтъците, 60 грама захар, заквасената сметана, разтопения шоколад, стърготините и желатина. Разбъркайте.

Белтъците разбийте отделно и тогава комбинирайте с шоколадовата маса.

Получения крем разпределете върху основата от мюсли и приберете десерта в хладилника, докато стегне.

Щом това стане, прехвърлете в чиния и сервирайте с украса от бита сметана и шоколадови стърготини.

Добър апетит!

Снимка: topglobus.ru