Шоколадов десерт със сметанов пълнеж и мюсли

Необходими продукти:

300 грама бита сметана

250 грама мека пълномаслена извара

150 милилитра сметана

125 грама начупен шоколад

125 грама мюсли

90 грама захар

90 грама топло масло

2 белтъка

2 жълтъка

3 супени лъжици вода

2 супени лъжици желатин на прах

30 грама шоколадови стърготини

Начин на приготвяне:

Първо направете основата. За целта смесете мюслите, маслото, 30 грама от захарта и разпределете равномерно комбинацията по дъното на кръгла форма за печене. Приберете я в хладилника.

Разтопете шоколада на водна баня, бъркайки непрекъснато.

Изсипете желатина в 3 супени лъжици студена вода и го оставете да набъбне. След това сложете на водна баня, докато се разтвори.

В дълбок съд разбийте изварата и жълтъците, добавете останалите 60 грама захар, сметаната, течния шоколад, шоколадовите стружки и желатина. Разбъркайте всичко.

Отделно разбийте белтъците и внимателно ги прибавете към шоколадовия крем. Получената смес изсипете върху основата от мюсли и оставете да се охлади до сгъстяване. След това внимателно прехвърлете десерта в подходящ съд, украсете с бита сметана и настърган шоколад.

Друг вариант на приготвяне е да смесите мюслите с крема и да приберете на студено.

Добър апетит!