Шоколадово руло с бананово-сметанов пълнеж

Необходими продукти:

100 грама брашно
100 грама черен шоколад
100 грама захар + още 1 супена лъжица
1 чаена лъжица настъргана лимонова кора
250 милилитра течна сметана с масленост 35%
4 яйца
сока от 1/2 лимон
2 супени лъжици какао на прах
4 банана

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със 100 грама захар и лимоновата кора до получаването на светла пяна. Прибавете брашното, какаото и разбъркайте старателно всичко. Готовото тесто изсипете в тава, чието дъно предварително сте покрили с пергамент и сте подмазали с олио. Поставете във фурната за 8 минути при температура от 180 градуса.

Изпечения блат извадете върху кърпа и поръсете с 1 супена лъжица захар. Навийте руло и го оставете да се охлади.

Нарежете шоколада на малки парчета, сметаната разбийте до получаването на твърда пяна, а бананите обелете и пюрирайте заедно с лимоновия сок с помощта на блендер. След това смесете така подготвените продукти.
Развийте рулото и равномерно го намажете с вкусната плънка. Отново навийте и поръсете с настърган шоколад.

Десертът е готов.

Добър апетит!