Доматен огретен с хляб и кашкавал
Необходими продукти:
- 600 грама чери домати
- 4-5 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжица сушен босилек или смес от италиански билки
- сол и черен пипер на вкус
- 200 грама стар хляб
- 3 скилидки чесън
- 20 грама магданоз
- 100-150 грама кашкавал
Начин на приготвяне:
Намажете дъното на подходяща форма (в случая е използван съд с диаметър 26 сантиметра) със зехтин.
Разрежете чери доматите на половинки и ги сложете в тавата. Добавете 1 супена лъжица зехтин, подправките и разбъркайте.
Отстранете корите на хляба, а меката част нарежете на едри кубчета (ако не разполагате със стар хляб, може да изсушите пресен в тиган или във фурната).
В блендер смесете магданоза с чесъна, две щипки сол и 3 супени лъжици зехтин. Разбийте до еднородност, добавете хлебните парчета и отново включете уреда за около минута (хлябът трябва да се превърне в трохи, които да се смесят добре с подправките и мазнината).
В получената комбинация изсипете 100-150 грама настърган кашкавал, разбъркайте и разпределете сместа равномерно върху доматите.
Поставете формата във фурната, предварително загрята на 200 градуса, за 12-15 минути. Когато повърхността се зачерви, покрийте съда с алуминиево фолио и върнете обратно във фурната за още 25-30 минути (по краищата трябва да се образуват мехурчета от сока от доматите).
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: iamcook.ru
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА