Доматена марината с цитрусов сок за пилешко месо

Необходими продукти:

• 1/2 лайм
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 3 супени лъжици зехтин
• 2-3 стръка розмарин
• 5 листенца градински чай
• щипка кимион
• 1 чаена лъжица смлян сладък червен пипер
• по щипка лют и черен пипер
• 1 чаена лъжица захар
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пресовайте чесъна, изцедете сока от лайма, розмарина и градинския чай нарежете ситно.

Смесете чесъна, солта, захарта, розмарина, градинския чай, кимиона, лютия и сладък червен пипер, черния пипер. Към подправките добавете зехтина, цитрусовия сок и доматеното пюре, разбъркайте добре.

С тази марината намажете пилешкото, нарязано на порции, и оставете да се овкусява в продължение на 2-3 часа или най-добре за едно нощ.

След това може да изпечете шишчета на дървени въглища. Докато се приготвят, ги поливайте с останалия ароматен сос. Поднесете ги с доматен сос и зеленчуци.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: lady.tochka.net