Джоб от кайма със зеленчукова плънка

Необходими продукти:

750 грама кайма смес

250 милилитра бульон

3 глави лук

1 стрък праз

3 яйца

100 грама галета

4 супени лъжици олио

червени чушки

черен пипер на вкус

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете чушките на кубчета, праза на парчета, едната глава лук накълцайте на ситно, а останалите две - нарежете на кръгчета.

Добавете към каймата яйцата, галетата, лука и подправете на вкус.

Между два листа найлоново фолио сложете слой от каймата и разточете с дебелина 1 см.

Сложете зеленчуците да се варят в продължение на 3 минути, отцедете водата, подправете на вкус, махнете горния пласт фолио и разпределете плънката върху каймата. С помощта на останалото фолио сгънете на две и прищипете краищата. Нарежете на парчета с дължина около 7 см и получените "джобчета" изпържете в олио. След това налейте бульона и ги оставете да се задушават в продължение на 20 минути.

Поднесете с гарнитура от пържени или печени картофи, доматен сос или запържени в масло зеленчуци.

Добър апетит!