Детска яхния с леща и ориз

Необходими продукти:

• 300 грама леща
• 1 супена лъжица доматено пюре
• щипка захар
• 1-2 червени чушки
• 1 чаена лъжичка чубрица
• 1 щипка сол
• 1/2 чаена чаша ориз
• 1 маслина
• 1 сварено яйце
• 1 морков
• 1/8 краставица или магданоз

Начин на приготвяне:

Накиснете лещата в подсолена вода за 2-3 часа. Сварете я докато течността се редуцира и добавете доматеното пюре, захарта, солта, нарязаните червени чушки, чубрицата и моркова. Отделете малка част от него за декорацията.

Оставете ястието да къкри на слаб огън за час. През това време сварете ориза, прецедете, охладете и го сипете в средата на плоска чиния. Върху него сложете част от маслината, фини резенчета краставица и морков, така че да се оформи муцунка.

Отстрани разсипете част от готовата леща. За ушичките и очичките използвайте свареното яйце и изрезки от краставица, за да ги оформите по-добре. Украсете и поднесете яхнията топла.

Добър апетит!

Източник: www.positivr.fr