Десерт от сиропирани карамелизирани плодове

Необходими продукти:

3 портокала
3 ябълки
7 супени лъжици захар
2 супени лъжици гореща вода
1 чаена лъжица лимонов сок
олио

Начин на приготвяне:

Обелете плодовете, нарежете ги на кръгчета. Сложете портокаловите парчета върху ябълковите, за да може цитрусовият сок да предотврати потъмняването на ябълките.

След това оваляйте резените от двете страни в захар (3 супени лъжици).

Изпържете в нагорещено олио до образуването на тънка карамелена коричка.

Подредете кръгчетата едно върху друго, редувайки портокал и ябълка.

Направете сос, смесвайки останалите 4 супени лъжици захар с две лъжици вода и лимоновия сок. Разбъркайте старателно всичко и изсипете в карамела, останал в тигана, след като сте извадили кръгчетата ябълки и портокали.

Поставете сместа на бавен огън и нека се сгъсти при непрекъснато бъркане. Налейте 50 милилитра гореща вода и разбъркайте.

Полейте плодовете със сиропа, изчакайте те да поемат сладката течност, украсете по избор и поднесете.

Добър апетит!

Снимки: amamam.ru