Гювечета от треска с боб и зеленчуци

Необходими продукти:

1 килограм треска
1,5 чаени чаши боб
1 корен целина
1 малка чили чушка
3 средни моркова
3 средни глави лук
6 чаени лъжици доматено пюре
6 чаени лъжици захар
12 зърна бахар
12 зърна черен пипер
6 малки дафинови листа
6 скилидки чесън
1 малък лимон
1,2 литра пилешки бульон
сол и смлян черен пипер на вкус
6 чаени лъжици заквасена сметана на вкус
6 малки гювечета

Начин на приготвяне:

Измийте боба, залейте го със студена вода и нека престои една нощ.

Обелете лука, морковите и целината, нарежете ги произволно. Почистете чили чушката от семената и нарежете ситно, скилидките чесън само обелете. Лимона разрежете на 6 части.

Измийте рибата, подсушете я и разрежете на 6 равни части.

Следва да разпределите продуктите в гювечетата, сложете във всяко по 2 зрънца черен пипер и бахар, по скилидка чесън и по 1 дафинов лист, също по резенче лимон, малко сол, чаена лъжица захар и толкова доматено пюре. Накрая поръсете със смлян черен пипер на вкус и налейте по 200 милилитра пилешки бульон.

Затворете гювечетата с капак и поставете във фурната (на средното ниво). Нека се приготвят при температура от 180 градуса в продължение на около час.

Когато изключите, оставете ястието да престои 15 минути, след което поднесете горещо със заквасена сметана и пресен бял хляб.

Добър апетит!

Снимка: recepty-vduhovke.ru