Гювечета от свинско със зеле и сливи под хлебно-кашкавалена коричка

Необходими продукти:

500 грама нетлъсто свинско месо
400 грама прясно зеле
100 грама жълти сливи
100 грама лук
75 грама кашкавал
150 грама хляб
1 яйце
олио
подправки: сол, магданоз, кориандър, кимион, смес от различни видове смлян пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете свинското на кубчета със страна около 2 сантиметра, лука - ситно и ги изпържете до златисто в малко количество нагорещено олио.

Зелето накълцайте тънко.

Добавете го при месото, подправете на вкус, разбъркайте и оставете за 5 минути на огъня.

След това сложете разрязаните на половинки сливи, които сте почистили от костилките.

Разпределете комбинацията в гювечета и притиснете плътно към дъното.

Разбийте яйцето в купа.

Натрошете хляба (може да използвате блендер за целта). Смесете с яйцето.

Разпределете в гювечетата, покривайки цялата повърхност. Отново притиснете.

Поръсете с нарязан пресен магданоз.

И завършете със слой кашкавал (може да подредите тънки парчета или да настържете).

Поставете гювечетата във фурната, без да ги затваряте с капаци. Температурата да е средна.

След 45 минути ястието ще бъде готово.

Добър апетит!

Снимки: povarenok.ru