Гриловани пилешки бутчета с къри сос и спанак

Толкова много хора са на автопилот, когато влязат в магазина за месо, че винаги посягат към пилешките гърди без кост. Опитайте по-често да включвате в менюто си сочните горни пилешки бутчета, като започнете с тази вкусна рецепта.

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша кокосово мляко, неподсладено
• 3/4 супена лъжица настърган джинджифил
• 3/4 чаена лъжичка къри на прах
• 1/2 чаена лъжичка морска сол
• 500 грама горни пилешки бутчета
• 150 грама бейби спанак
• 2 репички
• 2 супени лъжици нарязани бадеми
• 2 супени лъжици кодиандър

Начин на приготвяне:

Разбъркайте в купа кокосовото масло, джинджифила, кърито и солта. Прехвърлете половината от сместа в малка купичка. Овкусете пилешките горни бутчета в купата с маринатата. Изпечете на грил тиган или на скара, загрята на висока температура, за около 8 минути на страна или до готовност.

Задушете спанака в голям тиган на средна температура, като разбърквате, докато омекне. По желание овкусете с щипка сол. Сервирайте спанака в чиния, гарнирайте с пилешкото месо, поръсете с останалата марината, репички, бадеми и кориандър.

Приятен апетит!