Гореща салата с рукола, бекон и пържен лук

Необходими продукти:

• 150 грама бекон
• 2 глави лук
• 2 връзки рукола
• шепа кедрови ядки
• подправки на вкус
• зехтин
• малко пармезан
• сол и пипер на вкус
• 1 супена лъжица балсамов оцет

Начин на приготвяне:

Бекона нарежете на тънки парчета, изпържете в тиган без олио и извадете върху хартия.

Главите лук обелете и разрежете на 8 части, които изпържете в мазнината, отделена от бекона. Подправете според вкусовите си предпочитания.

В друг съд сгорещете 2 супени лъжици зехтин, в него изсипете кедровите ядки и налейте 1 супена лъжица балсамов оцет (може да замените с винен). Прибавете бекона и лука.

Руколата накъсайте и сложете в купа, може да прибавите и други салатени листа. Отгоре сложете бекона, лука и поръсете с малко пармезан.

Поднесете салатата гореща.

Да ви е вкусно!

Източник: recipe.org.ua