Хрупкава пица със смокини, рукола, маслини и сирене

Необходими продукти:

за тестото

• 3 чаени чаши брашно
• 100 милилитра бира
• 1 пакетче суха мая
• щипка сол, щипка захар
• 1/2 чаена чаша зехтин
• 150 милилитра топла вода

за плънката

• 3 главички стар лук
• 10 смокини
• 150 грама натрошено сирене
• 100 грама нарязани черни маслини
• 50 грама пресни листенца рукола
• сол на вкус
• 30 грама масло

Начин на приготвяне:

Сипете брашното в купа, добавете солта, захарта, маята и размесете. Налейте зехтина, бирата, водата и направете тесто.

Оставете го да втаса, разделете на части и разточете блатове. Надупчете ги с помощта на вилица и оставете настрана.

Сгорещете маслото и карамелизирайте лука. Подсолете и охладете.

Разпределете го върху блатовете, прибавете натрошеното сирене, нарязаните маслини и смокини и запечете пицата в загрята фурна на 200 градуса за 15-20 минути.

Охладете, подредете листенцата рукола, разрежете и поднесете.

Да ви е хрупкаво и вкусно!

Източник: toriavey.com

Още по темата:

• Пица Бианка с рукола, спанак и пиле
• Пица с три сирена
• Пица с ориз и козе сирене
• Калцоне от пълнозърнесто тесто със спанак, сирене и домати