Говежди кюфтета в сметанов сос

Необходими продукти:

500 грама говежда кайма

100 грама бял хляб

2 яйца

1 глава лук

4 супени лъжици сметана

2 супени лъжици настърган кашкавал

2 супени лъжици накълцан магданоз

1 супена лъжица нишесте

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Нарежете лука на ситно, добавете го към каймата. След това чукнете яйцата, сложете хляба (накиснат в прясно мляко и отцеден), настъргания кашкавал, магданоза, сол и пипер. Оформете кръгли кюфтета и ги сложете в тенджера с вряща подсолена вода. Варете в продължение на 5 минути, след като изплуват на повърхността.

Смесете нишестето и сметаната, налейте водата, в която са се варили кюфтетата (тя трябва да е леко охладена). Сложете соса на котлона, за да заври. След това залейте кюфтетата с него и поднесете.

Ако предпочитате, поднесете кюфтенцата с доматен сос.

Добър апетит!