Вкусни хлебчета с бекон и кашкавал

Необходими продукти:

За тестото:

• 7 грама мая на прах
• 2 супени лъжици пудра захар
• 1 чаена чаша топла вода
• 3 чаени чаши брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 яйце, леко разбито

За плънката:

• 300 грама бекон, нарязан на кубчета и запечен на тиган
• 100 грама настърган кашкавал

За поръсване:

• 1/2 чаена чаша настърган кашкавал
• 1/2 чаена чаша шунка, нарязана на кубчета

Начин на приготвяне:

• В купа смесете маята, захарта и водата. Разбъркайте и оставете сместа да престои в продължение на 10 минути, докато "кипне".
• Поставете брашното в голяма купа и добавете солта.
• Прибавете сместа с маята и зехтина и замесете гладко тесто. Добавете малко брашно, ако тестото продължава да лепне.
• Покрийте купата и оставете тестото да втаса на топло за около 1 час, докато удвои размера си.
• Разделете тестото на 8 равни части и от всяка оформете плоска пита.
• Разпределете кашкавала и бекона и запечатайте срещуположните краища на тестото.
• Намажете хлебчетата с яйце и поръсете с кашкавал и шунка.
• Подредете ги в подмазана с масло тавичка и покрийте с чиста памучна кърпа. Оставете ги да престоят около 30 минути.
• Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 20-25 минути до златисто кафяв цвят.
• Поднесете хлебчетата топли, за да се насладите на разтопения кашкавал.

Приятен апетит!

Снимки: recipetineats.com