Вкусни хлебчета с бекон и кашкавал

от 13 юни 2016г.

Необходими продукти:

За тестото:

7 грама мая на прах
2 супени лъжици пудра захар
1 чаена чаша топла вода
3 чаени чаши брашно
1 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица зехтин
1 яйце, леко разбито

За плънката:

300 грама бекон, нарязан на кубчета и запечен на тиган
100 грама настърган кашкавал

За поръсване:

1/2 чаена чаша настърган кашкавал
1/2 чаена чаша шунка, нарязана на кубчета

Начин на приготвяне:

В купа смесете маята, захарта и водата. Разбъркайте и оставете сместа да престои в продължение на 10 минути, докато "кипне".
Поставете брашното в голяма купа и добавете солта.
Прибавете сместа с маята и зехтина и замесете гладко тесто. Добавете малко брашно, ако тестото продължава да лепне.
Покрийте купата и оставете тестото да втаса на топло за около 1 час, докато удвои размера си.
Разделете тестото на 8 равни части и от всяка оформете плоска пита.
Разпределете кашкавала и бекона и запечатайте срещуположните краища на тестото.
Намажете хлебчетата с яйце и поръсете с кашкавал и шунка.
Подредете ги в подмазана с масло тавичка и покрийте с чиста памучна кърпа. Оставете ги да престоят около 30 минути.
Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 20-25 минути до златисто кафяв цвят.
Поднесете хлебчетата топли, за да се насладите на разтопения кашкавал.

Приятен апетит!