Броколи в кашкавален омлет с чесън

Необходими продукти:

• 150 грама броколи
• 2 яйца
• 2 супени лъжици заквасена сметана (може да замените с течна или прясно мляко)
• 100 грама кашкавал
• 1 скилидка чесън
• 1 супена лъжица брашно
• сол, подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Разделете зелето на съцветия, които сложете за точно една минута в литър вряща вода. Когато ги извадите, полейте с ледена вода или просто ги сложете под студена течаща. Това ще запази витамините и наситения зелен цвят на зеленчука.

След това поставете съцветията в силиконови формички за мъфини.

Разбийте яйцата със сметаната, към тях прибавете наситнения чесън и рендосания кашкавал, разбъркайте и разпределете сместа върху броколите, запълвайки формите.

Поръсете с плътен слой кашкавал и пригответе на пара за 10-15 минути.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: iamcook.ru