Боб с лук в гърне

Необходими продукти:

300 грама стар боб

12 големи глави лук

1/2 чаена чаша олио

1 литър вода

1 пълна чаена лъжица сол

1 непълна супена лъжица червен пипер

черен пипер

Начин на приготвяне:

Накиснете боба от предната вечер във вода, на следващия ден го сварете и отцедете водата в отделен съд. Нарежете лука на кръгчета и го изпържете в част от олиото. След това го овкусете с двата вида пипер. Вземете глинено гърне и в него редувайте на слоеве боб и пържен лук до изчерпване на продуктите, като трябва да завършите с боба. Налейте останалото олио и водата, в която се е варил бобът. Изпечете ястието във фурната на средна температура в продължение на около 40 минути. Поръсете с нарязан магданоз и поднесете в съда, в който се е приготвяло.

Добър апетит!