Белтъчен крем на водна баня (за торти и сладкиши)

Необходими продукти:
- 2 сурови яйчени белтъка
- 120 грама захар
- щипка лимонтузу
- 5 грама винилова захар
Начин на приготвяне:
Отделете белтъците на две яйца в купа. Прибавете двата вида захар, лимонтузуто и разбийте с миксер в продължение на минута.
Сложете върху котлона тенджера с вода. Щом течността кипне, над съда поставете купата с белтъците, като водата не трябва да докосва горния съд.
Разбийте белтъците с миксер, докато спрат да се стичат и задържат добре формата си. За това ще са необходими около 4-5 минути.
Тогава премахнете съда с пяната от водната баня и разбийте още 4-5 минути.
Когато кремът се охлади достатъчно, може да украсите торта или друг десерт с него.
Да ви е сладко!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vpuzo.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
НУТРИМ НУТРИКАЛ ХЕПАТИКУМ 100 г
СИРИУС-Д КЛАСИК прах 100 г
ХЕЛТ АГЕЙН ВЕНУС ФОРТЕ 120 г
РЪЧЕН МИКСЕР С КУПА CREMA 2
Безплатна доставка за България!РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Сосове, сиропи, глазури и подправки
- Сладки сосове за десерти, сиропи
- Портокалов млечно-сметанов крем-десерт
- Крем с кафе
- Сиропирани дюли с крем маскарпоне
- Лесен шоколадов пудинг у дома
- Тиквен десерт със сметана и шоколад
- Глазура за сладкиши от сирене крема, пудра захар и масло
- Лимонов маслен крем с яйца
- Подмладете кожата на лицето си с маска от праскова, белтък и сметана
- Шоколадово-сметанов десерт с орехово-бисквитен блат и ликьор
- Суфле от крема сирене с мед, лимонова кора и плодове
Коментари към Белтъчен крем на водна баня (за торти и сладкиши)