Бананова торта

Необходими продукти:

3 готови блата за торта

6-8 банана (зависи от големината им)

250 мл мармалад по ваш избор (с лек кисел вкус)

1 литър прясно мляко

300 грама захар

1 пак. ванилова захар

5 с. л. нишесте (без връх)

5 с. л. брашно (без връх)

250 грама масло

200 мл сметана с 35% масленост

ядки за поръсване по избор

Начин на приготвяне:

Смесете млякото, ваниловата и кристалната захар, брашното и нишестето. Сложете съда със сместа на котлона и бъркайте непрекъснато. Консистенцията ще става все по-гъста, трябва да започнете да бъркате по-енергично. Изключете котлона, когато сместа започне леко са къкри. Трябва да се получи гъста каша. Не спирайте да разбърквате и при спрян котлон още около 3 минути, за да не загори. След това оставете крема да изстине, но разбърквайте от време на време, за да не се образува слой на повърхността.

Когато сместа се охлади, разбийте размекнатото масло и започнете да го добавяте в нея по малко, докато се получи нежен крем.

Поставете единия блат на дъното на хартиена форма за печене, втория нарежете на парчета с ширина 4-5 см и подредете отстрани на първия (да се получи като още една стена на съда). Намажете с мармалада долния блат и получената "ограда". Нанесете слой от крема (около 1 см). След това сложете цели банани по края на формата, а в средата парчета от плода, нарязани според останалото свободно място.

Покрийте бананите с крем, но не намазвайте "стената". Затворете с третия блат и намажете с мармалада. Поръсете с трохи от парчетата останали от изрязването на блата за "оградата".

Сложете тортата в хладилник за една нощ (минимум за 6 часа).

След като извадите от хладилника, разрежете формата с ножица и я махнете. Намажете със сметаната цялата торта (и страните) и поръсете с натрошени ядки.

Уникален вкус!

Да ви е сладко!