Бадемов сладкиш със стафиди и канела

Необходими продукти:

• 250 грама захар
• 4 разбити яйца
• 250 грама стафиди
• 240 грама печени и белени бадеми
• 100 грама масло
• 375 грама брашно
• 1/2 чаена лъжичка сол
• кората на един лимон
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат

Начин на приготвяне:

Яйцата и захарта смесете в купа и разбийте до получаването на крем. Прибавете стафидите, бадемите, лимоновите корички, канелата и солта.

Брашното пресейте и към него прибавете содата, разтопеното масло и комбинирайте с яйчената смес. Разбъркайте тестото с дървена лъжица, намажете с масло подходяща тава и я набрашнете. Изсипете гъстата маса, внимателно разстелете и украсете с бадеми.

Загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 30-35 минути. Проверете със суха клечка готовността на сладкиша. Охладете, разрежете и го поднесете.

Да ви е сладко!

Източник: www.elrecetariodemari.com