Ароматна гозба с ребърца, картофи и червено вино

Необходими продукти:

• 5-6 картофа, нарязани на кубчета
• 1 глава лук, нарязана ситно
• 1-2 чаени лъжички червен пипер
• 2 супени лъжици олио
• сол и черен пипер
• 5 грама кимион, млян
• 600-700 грама свински ребра
• няколко стръка прясна мащерка
• 80 милилитра червено вино
• 1 дафинов лист

Начин на приготвяне:

В тенджера сгорещете мазнината и запържете лука, картофите, ребърцата и червения пипер. Разбъркайте и подправете със сол, черен пипер, кимион, дафинов лист и стрък мащерка.

Налейте 1 чаена чаша вода, виното и оставете ястието да ври на слаб огън за час. След готовност разсипете порции, украсете със стръкче прясна мащерка и поднесете ястието топло.

Добър апетит!

Източник: canalcocina.es