Червен боб със свински ребра

Необходими продукти:

• 0,8-1 килограм свински ребра
• 400 грама червен боб
• глава кромид лук
• 1 морков
• 2 домата
• 1 чаена чаша вода
• подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Накиснете боба във вода за една нощ.

Нарежете ребрата на порции, натрийте ги с подправки (добре е да използвате лют червен пипер).

Нарежете лука, а моркова обелете и настържете.

Сложете кромида на дъното на тенджера, следват ребрата, върху тях разпределете рендосания морков, подредете малки доматени парчета и най-отгоре изсипете боба, отцеден от течността. Налейте чаша вода и задушете ястието до готовност.

Сервирайте горещо!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vpuzo.com

Още по темата:

• Бял боб с пушен колбас, праз и чесън
• Бял боб с кайма, гъби и шунка
• Кекс от зеленчуци с боб и царевица
• Печен боб с бекон със сос Уорчестър