Арабска питка с плънка от спанак

Необходими продукти:

• 100 грама бейби спанак
• 2 стръка зелен лук, нарязани
• 1/2 чаена лъжица лют червен пипер на люспи
• 1/2 чаена лъжица кориандър (смлян)
• кората на 1 лимон
• 250 грама сирене фета, натрошено
• 230 грама настъргано сирене проволоне или зряла моцарела (може и кашкавал)
• 2 жълтъка
• 1/3 чаена чаша зехтин
• 4 арабски плосък хляб

Начин на приготвяне:

Смесете всички продукти, с изключение на хлебчето и мазнината.

Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган и сложете една питка. В средата й поставете част от плънката и сгънете. Изпържете по 5-6 минути от страна, за да се получи златиста коричка.

По същия начин пригответе всички питки и сервирайте с резени лимон.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delicious.com.au