Агнешко с домати, стар лук, чесън и чили

Необходими продукти:

• 600 грама агнешко месо (шарено)
• 500 грама стар лук
• 400 грама домати
• 300 грама сладки чушки (червени)
• глава чесън
• 70 милилитра зехтин
• 1/2 чили чушка
• сол

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на неголеми парчета. Лука, чесъна и чили чушката наситнете (чушката почистете от семената, а лука и чесъна - от люспите).

Сгорещете зехтина, в него запържете агнешкото. Когато се появи красива румена коричка по повърхността му, изсипете лютите добавки в съда и продължете да пържите още около 5 минути.

След това сложете нарязаните домати и сладки чушки, налейте вода, поставете капак върху тигана и оставете месото да се задушава, докато се изпари водата. На този етап подсолете.

Ако агнешкото не е готово, налейте отново вода и задушавайте на бавен огън до нейното изпаряване.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: iamcook.ru