Агнешко с домати

Необходими продукти:

500 грама агнешко месо

300 грама домати (пресни или от консерва)

1 глава лук

3 скилидки чесън

4 - 5 супени лъжици олио

магданоз

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Нарежете лука на малки парчета, чесъна накълцайте. Запържете лука в нагорещено олио, две минути по-късно добавете и чесъна. Пържете до омекване, като бъркате.

Измийте месото и го нарежете на порции. Прибавете го към лука и чесъна. Поправете с черен пипер и сол (и други подправки, ако желаете) на вкус и оставете на котлона за около 5 - 7 минути (междувременно бъркайте).

Измийте доматите, отрежете "опашките" им, пуснете ги във вряща вода за 2 минути. След това ги обелете и смелете с блендер (може да използвате готово гъсто доматено пюре). Прибавете ги към месото и нека всичко се задушава в продължение на 30 - 40 минути на слаб огън.

Нарежете магданоза на ситно и го сложете в ястието в края на приготвянето му.

Агнешкото с домати е готово. Може да поднесете с гарнитура от картофи или зеленчуци.

По този начин може да приготвите всякакво месо.

Добър апетит!