Агнешки крачета с чесън и розмарин на дървени въглища

Необходими продукти:

2 агнешки крачета

2 големи стръка розмарин

2 - 3 скилидки чесън

сок от 1/2 лимон

4 супени лъжици зехтин

сол и прясно смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте старателно крачетата и ги подсушете.

След това ги овкусете със сол и прясно смлян черен пипер.

Обелете скилидките чесън, стръкчетата розмарин измийте под течаща вода.

Накълцайте ситно чесъна и 1 стрък розмарин. Прибавете лимоновия сок и зехтина, разбийте хубаво.

Натрийте агнешкото с получената смес и оставете да се маринова за не по-малко от 10 - 12 часа.

Изпечете до готовност върху скара на дървени въглища, като обръщате периодично крачетата от всички страни и намазвате с останалата марината. За нанасянето на ароматния сос използвайте останалия розмарин.

Добър апетит!