Спаначена чорба с картофи и джолан

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица олио
• 1 свински джолан около два килограма
• 300 грама нарязан пресен спанак
• 1 глава лук
• 4-5 картофа
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Сложете джолана в тенджера под налягане и го сварете. Отделете месото от кокала и заделете настрана. Прецедете бульона и го овкусете със сол и черен пипер.

В друг съд налейте олио, запържете лука, нарязан на ситно и спанака. Обелете картофите, измийте ги и нарежете на кубчета. Прибавете към зеленчуците и добавете месото с бистрия бульон.

Намалете мощността на котлона и оставете да къкри на слаб огън до готовност. Поднесете чорбата гореща, подправена с допълнително черен пипер или стрити люти чушки.

Добър апетит!

Източник: eltiempoabocados.blogspot.es