Агнешки джолан в панчета

Необходими продукти:

• 1 агнешки джолан
• 80 грама панчета
• 60 грама песто
• 6 стръка розмарин
• 2 глави чесън
• 500 милилитра вода
• 1 кубче зеленчуков бульон
• морска сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 190 градуса.

Разрежете главите лук през средата, без да ги белите. Вземете няколко скилидки и тях обелете.

Намажете с песто месото и подправете със сол и пипер.

Покрийте месото с резените панчета, като между слайсовете панчета, сложете розмарин и от обелените скилидки.

Сложете месото в тава и около него добавете останалия розмарин и чесъна.

Разтворете бульона във водата и изсипете при месото.

Покрийте с фолио и печете за 2 часа, след това свалете фолиото и запечете за още 30 минути.

Оставете агнешкото да си почине за 30 минути, преди да го нарежете.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: aldi.co.uk