E529 - Калциев оксид (Calcium oxide)
Характеристика
Калциевият оксид е прах без мирис или представлява твърда хигроскопична маса с бял (сиво-бял) цвят. Добавката се разтваря в глицерин, в етанол не е разтворима, в комбинация с вода образува гасена вар.
Употреба
Е 529 се използва при производството на хлебни изделия в качеството си на подобрител на брашното и хляба в количество, определено от технологичния процес. Добавката е една от съставките на комплексните пекарски подобрители. Тя служи за хранителна среда на дрождите. В сладкарството и хлебопроизводството е в състояние да поддържа определени стойности на рН, като по този начин регулира киселинността на продуктите. В качеството си на филтриращ и избистрящ материал, сорбент и флокулант, добавката намира приложение в захарната индустрия. В производството на хранителни масла калциевият оксид се употребява като катализатор за хидрогениране (остатък не повече от 0,1 мг/кг). С помощта на веществото се преработва водата, използвана за направата на алкохолни напитки.
Калциевият оксид се използва в производството на добавки за сулфатни, алкилсалицилатни масла. В химическата промишленост - за производството на калциев стеарат и др. Намира приложение и за направата на спирачни накладки. В строителството се употребява за производството на евтин огнеупорен материал, влиза в състава на сухи строителни смеси.
Въздействие върху човека
При работа с калциев оксид в производството трябва да се спазват предвидените мерки за безопасност (да се носят предпазни очила и ръкавици). В качеството си на добавка в хранителните продукти Е 529 не влияе неблагоприятно върху здравето. Спазвайки хигиенните стандарти, количеството от веществото в храните е безопасно за човека.
Продукти свързани със СТАТИЯТА
КОКОНА ФУУТ ГАРД КРЕМ ЗА КРАКА 50 мл
НАХТКЕРЦЕН СЕНСИБЕЛ ИНТЕНЗИВЕН БАЛСАМ 50 мл
ФИЛОРГА СКРАБ МАСКА 55 мл.
Безплатна доставка за България!ПАУЪР ОФ НЕЙЧЪР ПЛАТИНУМ МАГНЕЗИЙ ПРЕМИУМ 5 капсули * 60 + ВИТАМИН B12 таблетки * 20
ПРОТЕФИКС ПРОТЕКТ гел 10 мл
МЕЛАБЕЛ СЪН ХИДРАТИРАЩ КРЕМ SPF 50+ 50 мл
СТАТИЯТА е свързана към
- Минерални соли
- Домашни и натурални средства срещу остеопороза
- Калциеви антагонисти
- Каламинов лосион
- Изследване на калций (Ca) в кръвта
- E282 Калциев пропионат
- Терапия с блокери на калциевите канали
- Изследване на електролити
- Изследване на паратхормон (ПТХ, PTH)
- Регулация на калциево-фосфатната обмяна
- E172 Железни оксиди и хидроксиди
Коментари към E529 - Калциев оксид (Calcium oxide)