Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Е-тата в храните Оцветители E150(b) - Каустично-сулфитен карамел

E150(b) - Каустично-сулфитен карамел (Caustic sulphite caramel)

от 16 ное 2012г., обновено на 27 окт 2020г.
Редактор: Ваня Боянова
E150(b) - Каустично-сулфитен карамел (Caustic sulphite caramel) - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Хранителната добавка E150b (каустично-сулфитен карамел) е подтип на оцветителите от група E150. Често добавките от тази група се наричат просто "карамел". Е150b или сулфитен карамел е естествен оцветител, който се използва в хранително-вкусовата промишленост за придаване на кафяв оттенък на продуктите.

Веществото се произвежда чрез термичната обработка (контролирано нагряване) на въглехидрати (захари). Основната разлика на каустично-сулфитния карамел с другите добавки от групата E150 е, че по време на синтетичното й производство се използват сулфатни съединения, които са отговорни за характерните вкусови свойства на веществото.

Естественият оцветител за храни E150b е одобрен за използване в хранително-вкусовата промишленост във всички страни по света, включително Украйна, Русия, ЕС и САЩ.

Основни характеристики на добавката E150b (каустично-сулфитен карамел):

  • Цвят - кафяв, карамелен;
  • Консистенция - течно (вискозен разтвор или сироп), твърдо или ронливо състояние;
  • Вкус - остър, горчив;
  • Миризма - на загоряла захар.

Основната цел на оцветителя е да придаде на продуктите кафяв оттенък. Веществото е устойчиво на светлина и температура. Силно разтворимо е във вода.

Влияние на добавката каустично-сулфитен карамел върху човека

Ползи

Оцветителят има радиопротективни свойства, следователно предпазва от радиационно увреждане, предотвратявайки мутации, причинени от радиацията.

Вреди

Хранителната добавка E150b е преминала през много тестове и научни изследвания, които не са разкрили отрицателни ефекти върху организма. Смята за безвредна за човешкия организъм. В същото време има допустима дневна доза на веществото - не повече от 200 мг на 1 кг телесно тегло.

Употреба на каустично-сулфитния карамел (E150b)

Употреба на каустично-сулфитен карамел (E150b) в храните.

Хранителната добавка Е150b се използва за оцветяване на много хранителни продукти:

  • кисели млека;
  • млечни продукти с шоколадов и карамелен пълнеж;
  • желета и мармалади;
  • консервирани плодове;
  • напитки - алкохолни (бира, вино) и безалкохолни (бира, газирани напитки), както и спиртни;
  • зеленчуци в масло или саламура;
  • оцет;
  • шоколадово масло;
  • варено месо, колбаси, наденички, продукти от мляно месо.

Благодарение на използването на алкално-сулфитна технология при получаването на сулфитния карамелен оцветител, той е подходящ за оцветяване на силни алкохолни напитки. В САЩ и страните от Европейския съюз се използва за обагряне на лекарствени и козметични средства.

Източник:

dobavkam.net
Снимка: freepik.com

Още по темата:
  • E150(d) Амонячно-сулфитен карамел E150(d) Амонячно-сулфитен карамел
  • E150(a) Карамел обикновен E150(a) Карамел обикновен
  • E150(c) Амонячен карамел E150(c) Амонячен карамел
  • E223 Натриев метабисулфит E223 Натриев метабисулфит
3.0/5 4 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

ВИНО БАРБЕРА СУПЕРИОРЕ ЧЕРВЕНО 750 мл.
30.99лв.

ВИНО БАРБЕРА СУПЕРИОРЕ ЧЕРВЕНО 750 мл.

ВИНО БАРБЕРА ДАСТИ ЧЕРВЕНО 750 мл.
19.80лв.

ВИНО БАРБЕРА ДАСТИ ЧЕРВЕНО 750 мл.

ВИНО ДОЛЧЕТО Д'АЛБА ЧЕРВЕНО 750 мл.
20.90лв.

ВИНО ДОЛЧЕТО Д'АЛБА ЧЕРВЕНО 750 мл.

ВИНО ГРИНОЛИНО Д'АСТИ ЧЕРВЕНО 750 мл.
19.80лв.

ВИНО ГРИНОЛИНО Д'АСТИ ЧЕРВЕНО 750 мл.

ВИНО ДЕ ЛА САБЛА ЛЕС КРЕТЕС ЧЕРВЕНО 750 мл.
32.60лв.

ВИНО ДЕ ЛА САБЛА ЛЕС КРЕТЕС ЧЕРВЕНО 750 мл.

ВИНО ПИНОТ НЕРО ЛЕС КРЕТЕС ЧЕРВЕНО 750 мл.
32.60лв.

ВИНО ПИНОТ НЕРО ЛЕС КРЕТЕС ЧЕРВЕНО 750 мл.

Коментари към E150(b) - Каустично-сулфитен карамел (Caustic sulphite caramel)

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте E150(b) - Каустично-сулфитен карамел (Caustic sulphite caramel)
    www.framar.bg 
    на 16 July 2025 в 00:04
    Коментирайте "E150(b) - Каустично-сулфитен карамел (Caustic sulphite caramel)"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Оцветители
  • E150(d) Амонячно-сулфитен карамел
  • E223 Натриев метабисулфит
  • E124 Понсо 4R, Кохинилово червено А
  • E133 Синьо блестящо FCF
  • E122 Азорубин, кармоазин
  • E129 Алура червено АС
  • E102 Тартразин
  • E110 Сънсет жълто FCS, Оранжево-жълт S
  • E132 Индиготин, индигокармин
  • Карамелизирана захар - рецепта
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Искам да се боядисам с шампоан-оцветител - марка?

преди 2309 дни, 13 часа и 6 мин.

Как се прави карамел за топинг?

преди 2959 дни, 10 часа и 36 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Къде изчезна пробиотикът Вивомикс?

преди 4 дни, 14 часа и 8 мин.

Експертиза на трайно намалена работоспособност ТЕЛК и ЛКК - какво трябва да знаете

преди 6 дни, 13 часа и 46 мин.

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 11 дни, 12 часа и 5 мин.

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 18 дни, 8 часа и 15 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите
Още интересни публикации
FDA с мерки срещу опасните оцветители в състава на храните FDA с мерки срещу опасните оцветители в състава на храните

FDA с мерки срещу опасните оцветители в състава на храните

от 06 юни 2025г. Прочети повече
Карамел Карамел

Карамел

от 13 окт 2016г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ПАНТЕНОЛ СТИК ЗА УСТНИ SPF 15 4.5 г

АЛАЙВ КОМПЛЕКТ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА ЖЕНИ таблетки * 30 NATURE'S WAY + МУЛТИВИТАМИНИ ЗА МЪЖЕ таблетки * 30 NATURE'S WAY

БИОХЕРБА ТЕРМОГЕНЕН КОМПЛЕКС + ХОЛИН капсули * 60

БИОХЕРБА СУПЕР СТРЕС - B КОМПЛЕКС + ВИТАМИН C капсули * 100

МАТИСЪН КИСЕЛИНЕН БАЛАНС таблетки * 60

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

КСИМЕБАК филмирани таблетки 200 мг * 14

Коментар на: Кресна от 15 юли 2025г. в 16:31:05

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Коментар на: Стела от 15 юли 2025г. в 15:20:12

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Коментар на: Стела от 15 юли 2025г. в 15:18:06

ЛИЦЕРОЛ унгвент 70 мл PHYTO LIFE

Коментар на: Мирела от 15 юли 2025г. в 15:15:37

БИОХЕРБА ДЕМИР БОЗАН + ТИАМИН капсули 240 мг * 100

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 15 юли 2025г. в 14:27:44
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival