Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Е-тата в храните Оцветители E123 - Амарант

E123 - Амарант (Amaranth)

от 16 ное 2012г., обновено на 07 авг 2019г.
Редактор: Радостина Райчева
E123 - Амарант (Amaranth) - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Характеристика на Е 123

Амарантът е химично вещество, отнася се към оцветителите със синтетичен произход. Добавката оцветява продукта в синкаво-червен, червено-кафяв или червено-виолетов цвят. Представлява прах, който се разтваря във вода, а при температура от 120 ºС може да се разпадне, затова не се стига до топене. Амарантът се получава от въглищен катран. Отнася се към силно опасните вещества.

Приложение

По-рано, амарантът се е използвал в хранителната промишленост като добавка при приготвянето на кексове, желе и зърнени закуски. Освен това, Е 123 се употребявал в производството на полуфабрикати за бисквити и напитки. В количества от 0,05 до 0,5 г/кг се използва заедно с други оцветители за боядисване на сладкарски изделия, сладолед, газирани напитки, пудинги и десерти.

Добавката намира широко приложение в козметиката: в производството на червила, руж и други гримове. Използва се и за боядисване на хартия, различни платове и кожи.

Въздействие върху човешкия организъм

През 70-те години, проведени в САЩ изследвания върху плъхове показват, че Е 123 води до изменения на черния дроб и влияе върху репродуктивните функции на организма, увеличава вероятността от появата на ракови образувания при плъховете. Вследствие на тези резултати, в Америка добавката е забранена за употреба в хранителната промишленост, защото я определят като канцерогенно вещество.

Също така, Е123 може да бъде причина за вродени заболявания на плода. Затова, храни със съдържание на амарант, не трябва да се приемат от бременни жени и деца.

Веществото води до появата на хрема, алергични реакции (уртикария, сърбеж), действа неблагоприятно върху работата на бъбреците и черния дроб. Хранителната добавка Е 123 е противопоказна за хора, които са чувствителни към аспирин; да не използва от деца, защото предизвиква изключително активно поведение.

В страните от ЕС, това вещество не е забранено за употреба в хранителната промишленост, защото не е доказано канцерогенното му влияние върху организма на човека. 

Още по темата:
  • E150(d) Амонячно-сулфитен карамел E150(d) Амонячно-сулфитен карамел
  • E124 Понсо 4R, Кохинилово червено А E124 Понсо 4R, Кохинилово червено А
  • E133 Синьо блестящо FCF E133 Синьо блестящо FCF
  • E122 Азорубин, кармоазин E122 Азорубин, кармоазин
4.0/5 8 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

БИОХЕРБА ХВОЩ + НИАЦИН капсули * 100
12.50лв.

БИОХЕРБА ХВОЩ + НИАЦИН капсули * 100

НЕИСС МАСКА ЗА МОМЕНТАЛНО ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ С КЕРАТИН 250 мл
24.90лв.

НЕИСС МАСКА ЗА МОМЕНТАЛНО ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ С КЕРАТИН 250 мл

НЕИСС БАЛСАМ ЗА МОМЕНТАЛНО ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ С КЕРАТИН 200 мл
22.90лв.

НЕИСС БАЛСАМ ЗА МОМЕНТАЛНО ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ С КЕРАТИН 200 мл

ГРЕВИЯ БОДИ МОДУЛАТОР капсули * 60
34.80лв. 31.32лв.

ГРЕВИЯ БОДИ МОДУЛАТОР капсули * 60

ПРОМО
ЕКВИЛИБРА ХОЛЕСТ - ОК таблетки * 20
41.00лв.

ЕКВИЛИБРА ХОЛЕСТ - ОК таблетки * 20

СУИДИШ НУТРА НОЩЕН АНТИ ЕЙДЖ КРЕМ 50 мл
60.00лв.

СУИДИШ НУТРА НОЩЕН АНТИ ЕЙДЖ КРЕМ 50 мл

Коментари към E123 - Амарант (Amaranth)

От сайта (1)
Напиши коментар 1 коментар
  1. Лора 
    на 07 December 2012 в 21:31
    Здравейте! Благодаря за публикацията. Искам да попитам само дали тази добавка има нещо общо с растението амарант, и по-скоро със зрънцата, които се използват в кулинарията. Защото съм чувала, че амарантът е много полезен. Дали добавката се извлича от растението.

СТАТИЯТА е свързана към

  • Оцветители
  • E150(d) Амонячно-сулфитен карамел
  • E124 Понсо 4R, Кохинилово червено А
  • E133 Синьо блестящо FCF
  • Ползи и вреди от консумацията на амарант
  • E122 Азорубин, кармоазин
  • E129 Алура червено АС
  • E102 Тартразин
  • E110 Сънсет жълто FCS, Оранжево-жълт S
  • Амарант, Щир, Куча лобода
  • E120 Кохинил, Карминова киселина
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Готвите ли с амарант?

преди 3097 дни, 8 часа и 32 мин.

Е-тата в храните и напитките?

преди 5218 дни, 14 часа и 10 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Къде изчезна пробиотикът Вивомикс?

преди 3 дни, 15 часа и 6 мин.

Експертиза на трайно намалена работоспособност ТЕЛК и ЛКК - какво трябва да знаете

преди 5 дни, 14 часа и 43 мин.

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 10 дни, 13 часа и 2 мин.

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 17 дни, 9 часа и 12 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ББ ТЕЙП КОПРИНЕНА КИНЕЗИО ЛЕНТА ЗА ЛИЦЕ 5 см / 5 м ЛИЛАВА

ББ ТЕЙП КОПРИНЕНА КИНЕЗИО ЛЕНТА ЗА ЛИЦЕ 5 см / 5 м БЕЖОВА

ВИТАВЕА МАНХАЕ ИНТИМА капсули * 30

РАЗПРЪСКВАТЕЛ ИНХ. B.WELL WN-112

МАНШЕТ ЗА МЕХ. MED-62/63 B.WELL

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

ЕНТЕРОЛ прах за перорална суспензия 250 мг * 20

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 14 юли 2025г. в 17:22:05

БОСВЕЛИЯ таблетки 307 мг * 60 NATURE'S WAY

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 14 юли 2025г. в 17:21:03

КОГНИПИЛ капсули * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 14 юли 2025г. в 17:19:58

ЛИПОМЕЗИН таблетки * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 14 юли 2025г. в 17:11:58

КОГНИПИЛ капсули * 30

Коментар на: Елена Александрова от 14 юли 2025г. в 16:43:03
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival