Кобилешко мляко

Кобилешкото мляко има бял цвят със синкав оттенък и леко трапчив вкус. По състав се отличава много от млякото на другите животни. В него има два пъти по-малко белтъчини и почти 1,5 пъти по-малко лактоза, отколкото в кравето. Приближава се до майчиното мляко и се усвоява по-бързо от него.

Продуктът е традиционен за източните страни, от него се приготвя кумис - диетична и лечебна напитка. В Китай още преди 3000 години млякото от кобила се е смятало за целебно. Характеризира се с висока биологична стойност, затова се използва като заместител на кърмата, добавя се в детски млечни смеси.

Състав и полезни свойства

В кобилешкото мляко се съдържат около 40 биологични елемента, необходими на човешкия организъм: най-значимите витамини - А, С, от група В, аминокиселини, ензими и минерални вещества (алуминий, мед, манган, натрий, магнезий, фосфор, калций и други).

С лечебни цели продуктът се използва в лечението на нарушена обмяна на веществата, като средство срещу простуда, при онкологични заболявания, нарушена функции на имунната система, тежък катар и диария при деца.

Млякото от кобила:

• подобрява кръвообращението;
• повишава мъжката потентност;
• ускорява процеса на регенерацията на органите;
• подобрява здравословното състояние;
• забавя процесите на стареене.

Противопоказания

Кобилешкото мляко и кумисът, който се приготвя от него, са противопоказни при заболявания на стомашно-чревния тракт.

Редактор: Радостина Райчева
Източници: lady.mail.ru; xcook.info

Още по темата:

• Кумис
• Пълномаслено сухо мляко
• Пресечено мляко
• Прясно мляко