Начало Хранене Групи храни и ястия Мляко и млечни продукти Кобилешко мляко

Кобилешко мляко

Кобилешко мляко - изображение

Кобилешкото мляко има бял цвят със синкав оттенък и леко трапчив вкус. По състав се отличава много от млякото на другите животни. В него има два пъти по-малко белтъчини и почти 1,5 пъти по-малко лактоза, отколкото в кравето. Приближава се до майчиното мляко и се усвоява по-бързо от него.

Продуктът е традиционен за източните страни, от него се приготвя кумис - диетична и лечебна напитка. В Китай още преди 3000 години млякото от кобила се е смятало за целебно. Характеризира се с висока биологична стойност, затова се използва като заместител на кърмата, добавя се в детски млечни смеси.


Състав и полезни свойства

В кобилешкото мляко се съдържат около 40 биологични елемента, необходими на човешкия организъм: най-значимите витамини - А, С, от група В, аминокиселини, ензими и минерални вещества (алуминий, мед, манган, натрий, магнезий, фосфор, калций и други).

С лечебни цели продуктът се използва в лечението на нарушена обмяна на веществата, като средство срещу простуда, при онкологични заболявания, нарушена функции на имунната система, тежък катар и диария при деца.

Млякото от кобила:

  • подобрява кръвообращението;
  • повишава мъжката потентност;
  • ускорява процеса на регенерацията на органите;
  • подобрява здравословното състояние;
  • забавя процесите на стареене.


Противопоказания

Кобилешкото мляко и кумисът, който се приготвя от него, са противопоказни при заболявания на стомашно-чревния тракт.

 

Редактор: Радостина Райчева
Източници: lady.mail.ru; xcook.info

Още по темата:

5.0, 1 глас

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ПРИ 100ГР.

Вода89,7 мл.
Белтък2,2 гр.
Мазнини1 гр.
Въглехидрати5,8 гр.
Калории41 кал.

ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ

витамини - А, С, от група В; минерали: алуминий, мед, манган, натрий, магнезий, фосфор, калций и други

ДРУГИ

Други полезниаминокиселини, ензими

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ СЪС СТАТИЯТА

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

СТАТИЯТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияЛюбопитноХрани и ястияНовиниЛайфстайлЗдравни съветиРецептиХранене при...ИсторияТестовеАлт. медицинаСнимкиДиетиСъставкиЛеченияВидео