Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Групи храни и ястия Риба и морски продукти Калмари - ползи, вреди и хранителен състав

Калмари - ползи, вреди и хранителен състав

от 17 ное 2012г., обновено на 17 фев 2021г.
Редактор: Ваня Боянова
Калмари - ползи, вреди и хранителен състав - изображение
  • Инфо
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Коментари
Свързаност

Калмарите принадлежат към семейството на черупчестите мекотели. Те са нискокалорична питателна храна, богата на протеини, витамини и минерали. Имат блед, полупрозрачен цвят, дъвчаща текстура и вкус на умами. Съществуват около 500 различни вида калмари, които се различават по размер и вкус. Начинът, по който се приготвят има значение за крехкостта на готовото кулинарно изделие. Калмарите се сервират като предястие, което има много ползи за здравето.

Пържените морски дарове съдържат много мазнини и калории, а освен това са свързани и с повишен риск от сърдечни заболявания. Затова избягвайте да пържите калмарите. Вместо това може да ги изпечете на скара или фурна. Варени и дори сурови също са вкусни и полезни.

Хранителен състав на калмарите

Порция от 100 грама калмари съдържа следният хранителен състав:

  • 90 калории;
  • 16 грама протеин;
  • 1,5 грама мазнини;
  • 3 грама въглехидрати;
  • 0 грама фибри;
  • 263 милиграма холестерол;
  • 0,77 милиграма желязо;
  • 20 милиграма калций;
  • 40 IU витамин A.

Калмарите са добър източник на витамини от група B (B12, B6), витамин C, E и PP. Освен това в месото им се съдържат редица микроелементи, необходими на човек: мед, йод, фосфор, селен, желязо, калций и други. Йодът е изключително важен за поддържане на нормално здравословно състояние на щитовидната жлеза и ендокринната система. Наличието на протеини в калмарите допринася за поддържане и подобряване развитието на мускулните тъкани. Поради тази причина този морски деликатес е особено подходя за консумация от спортисти и хора, които искат да увеличат мускулната си маса.

Калмарите съдържат и полиненаситени мастни киселини (омега-3), които се отнасят към едни от най-питателните вещества. Те помагат за понижаване на нивата на холестерол в кръвта. От своя страна, това е добра профилактика срещу заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Дневната потребност на холестерол за човек е 300 милиграма на ден. Това означава, че порция от 100 грама отговаря на почти 90% от ежедневните нужди.

Порция от 100 грама пържени калмари съдържа следният хранителен състав:

  • 227 калории;
  • 17 грама протеин;
  • 13 грама въглехидрати;
  • 12 грама мазнини;
  • 239 милиграма холестерол.

Пържените калмари имат по-високо съдържание на калории, мазнини и въглехидрати.

Ползи за здравето от консумацията на калмари

Консумацията на морския дар допринася за пречистването на организма от вредни вещества. В калмарите се съдържат селен и витамин Е, които подобряват процеса на изхвърляне на соли от тежки метали от организма. Освен това, тези вещества имат диуретично действие, което стимулира отделянето на излишните течности и действа укрепващо на пикочно-половата система. Калмарите притежават и антисклеротични свойства. Това значително влияе на стимулирането на умствената дейност и за подобряване на паметта.

Здраво сърце

Докозахексаеновата мастна киселина (DHA) се съдържа в големи количества в калмарите в сравнение с другите морски дарове. Доказано е, че DHA подобрява сърдечната честота. Богатите на тази мастна киселина масла, като масло от калмари, могат да помогнат за намаляване на тромбоцитите при жени.

Здрави стави

Омега-3 мастните киселини, открити в морските дарове, спомагат за облекчаване на симптомите на ревматоиден артрит: по-кратки периоди на сутрешна скованост и намалено подуване и болки в ставите.

Богат на антиоксиданти

Съдържащите се в калмарите антиоксиданти помагат на тялото да се бори със свободните радикали. Те повишават ефективността на клетките, предотвратяващи развитието на рак. Също така могат да помогнат за увеличаване на броя на белите кръвни клетки. Калмарите съдържат селен и витамин E, които имат антиоксидантни свойства, а освен това насърчават нормалния растеж на тялото и плодовитостта.

Помага при анемия

Медта е ключов минерал, открит в калмарите, който може да предотврати и да се бори с анемията.

Помага при мигрена

Мигрената е едно от най-често срещаните състояния, които засягат много хора в днешно време, поради забързания начин на живот. Консумацията на калмари помагат за намаляване на честотата и предотвратяване на мигрената, благодарение на наличието на витамин B2 в продукта.

Вреди и рискове от консумацията на калмари

Калмарите могат да бъдат и вредни, а това зависи от средата, която обитават. Известно е, че в морската вода се изхвърлят много и различни токсични вещества, при което в месото се натрупват опасни елементи и съединения (като живак). Това е отрова, която може да доведе до разтройства на нервната система. Основните рискове за здравето идват от съдържанието на живак в тях или алергия към продукта.

Алергия към морски дарове

Както всички морски дарове, калмарите също крият риск от алергична реакция. Веществото тропомиозин в продукта е основна причина за възникване на реакция. Ако имате алергия към морски дарове, трябва да избягвате консумацията на калмари също.

Отравяне с живак

Морските храни съдържат живак, а натрупването на този минерал в организма може да причини сериозни вреди, особено на децата. Световната здравна организация счита калмарите за храна, съдържаща относително ниски нива на живак. Този морски деликатес е безопасен за консумация в умерени количества.

Препоръчва се консумация на калмари и други морски дарове най-много два или три пъти седмично в порции от 100 грама. За деца на възраст между 2 и 11 години препоръчителната порция е 28 грама.

Източник:

webmd.com; livestrong.com
Снимка: freepik.com

3.8/5 6 оценки

Коментари към Калмари - ползи, вреди и хранителен състав

От сайта (2)
Напиши коментар 2 коментара
  1. www.framar.bg отговаря
    www.framar.bg отговаря 
    на 29 August 2022 в 09:09

    Ст Г

    Откъде идва живак в морски храни той е метал и потъва във вода...?

    Здравейте, морските обитатели поглъщат живак, а той се натрупва в техните организми. Фактът е широко известен. Ето по темата в сайта на Европейската агенция по околната среда https://www.eea.europa.eu/bg/articles/zhivakat-postoyanna-zaplaha-za-okolnata

  2. Ст Г 
    на 27 August 2022 в 20:34

    Откъде идва живак в морски храни той е метал и потъва във вода...?

СТАТИЯТА е свързана към

  • Риба и морски продукти
  • Пържени калмари в хрупкава панировка от ядки
  • Задушени калмари с магданоз и чесън
  • Мариновани гриловани калмари
  • Шишчета от калмари с риба и гарнитура от гриловани зеленчуци
  • Калмари в доматен сос с чесън и лук
  • Салата от калмари със зеленчуци
  • Картофи с калмари на фурна
  • Яхния с картофи и калмари
  • Салата от калмари с краставици, маслини и лук
  • Пържени калмари в сметана с ориз
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ

Услуги в България на speedybook.pro

преди 1 дни, 5 часа и 41 мин.

Какво представлява прозяването

преди 5 дни, 20 часа и 41 мин.

Кои са летните фестивали, които ще посетите?

преди 5 дни, 20 часа и 53 мин.

Шалгам - сок от виолетов морков за детоксикация

преди 5 дни, 21 часа
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Промо код за онлайн отстъпки - търся/предлагам

преди 5 дни, 21 часа и 7 мин.

[[Great Savings]] Temu Coupon Code {{<<acv951295>>}} ? €100 Off ? new & old customer – Estonia

преди 6 дни, 11 часа и 55 мин.

[[Great Savings]] Temu Coupon Code {{<<acv951295>>}} ? €100 Off ? new & old customer – Estonia

преди 6 дни, 11 часа и 56 мин.

[[Just Landed]] Temu Coupon Code {{<<acv951295>>}} ? €100 Off ? all order – Belgium

преди 6 дни, 20 часа и 48 мин.
Всички

АНКЕТА

Прозрачна ли е благотворителността в България?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Срещу анемия консумирайте калмари Срещу анемия консумирайте калмари

Срещу анемия консумирайте калмари

от 05 сеп 2017г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ПОУМОН ХИСТАМИН 30 СН

РУУФ РАТ КАПАН ЗА МИШКИ И ПЛЪХОВЕ С ЛЕПИЛО 18 / 13 см CATCHMASTER

НИВЕА СЪН PROTECT & MOISTURE ХИДРАТИРАЩ СЛЪНЦЕЗАЩИТЕН СПРЕЙ ПОМПА SPF50+ 270 мл

СОЛИНГЕН МАГНУМ КЛЕЩИ ЗА НОКТИ 003

ОРТОТЕХ ОРТО СОФТ РАЗДЕЛИТЕЛИ ЗА ПРЪСТИ ХАЛУКС ПРОТЕКТ

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

V08BA рентгеноконтрастни средства, съдържащи бариев сулфат

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 16:39:11

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 16:27:52

V08BA рентгеноконтрастни средства, съдържащи бариев сулфат

Коментар на: Десислава Петрова от 16 май 2025г. в 16:20:59

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: Петя Петкова от 16 май 2025г. в 15:53:33

НИЛАЦИД ГАСТРОГЕЛ саше * 20

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 15:24:57
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival